瀏覽本系列論文、文章和視頻，以了解有關該問題的更多資訊。我們也列出了許多致力於類似目標的組織。
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“Eating Our Way To Extinction”
生態崩潰, 逐口咬下
氣候變遷可能看似在個人層面難以應對，但實質上我們對日常飲食的選擇有著掌控權。
Reducetarians Foundation
一個推動減少肉食的基金會
“Reducetarians” eat less meat without going cold — or no — turkey.
WorldWide Fund
Planetary Diet
2019 年，全球專家小組成立了 EAT-Lancet 委員會，並發布了地球健康飲食方案，作為一種基於科學、易於使用的解決方案，為日益增長的人口在困境中提供幫助。三年來，由 37 名科學家組成的國際團隊對世界各地的飲食習慣進行了考察和研究，並開發了一種為人類和地球飲食和生產食物的全面方法。
報告: https://www.thelancet.com/commissions/EAT
Planetary diet: Save the planet and lives by eating less meat, more vegetables
World Economic Forum
Bold Action for food (2020). https://www.weforum.org/events/bold-actions-for-food-as-a-force-for-good-202
Climate change and food: The potential impact on production and prices.
Can Eating Less Meat Really Tackle Climate Change?
5 ways we can reduce food emissions to keep global temperatures down.
Bloomberg
Eat Less Meat Is Message for Rich World in Food’s First Net Zero Plan
https://www.bloomberg.com/news/articles/2023-11-26/eat-less-meat-is-message-for-rich-world-in-food-s-first-net-zero-plan
Research
對法國廚師有關可持續烹飪表現的探索性研究。